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食(食べる)

「食べる楽しみの支援」を行うために口腔の環境を整える ①

情報更新日 : 2018/04/12 09:00
平成30年度の介護報酬改定で、訪問介護のサービス提供責任者の責務として、現場での利用者の口腔の問題に関する気づきを、ケアマネジャーと共有をすることが明確化され、通所介護では、栄養改善の見直しで新たに…
1人
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胃の切除手術をした方の食事の工夫

情報更新日 : 2018/04/09 09:00
胃の一部あるいは全体を切除する手術を受けられた方は、程度の違いはありますが胃の機能が失われることにより、様々な症状や食事に悩まされます。食事や生活習慣を工夫することで不具合を起こりにくくし、上手に乗…
1人
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慢性腎臓病(CKD)の高齢者の食事療法のポイント

情報更新日 : 2018/03/12 09:00
腎臓病は近年増え続けており、中でも慢性に経過するものを慢性腎臓病(CKD)といいます。タンパク尿が出るなどの腎臓の障害や、健康な人の60%未満まで腎臓の機能が低下する状態(糸球体濾過量 60ml/分…
2人
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口から食べる楽しみの支援の充実

情報更新日 : 2018/03/08 09:00
平成27年の介護保険制度の改正で、高齢者の「口から食べる楽しみの支援の充実」のための取り組みが施設入所者に対して実施されています。今後は、在宅高齢者に対しても訪問や通所などの在宅サービスの提供に必要…
1人
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食塩控えめの食事とは、どのような工夫が必要か

情報更新日 : 2018/02/12 09:00
日本人は食塩の摂取量が多く、世界的にもトップクラスであることをご存知でしょうか。ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」は、その美しさやヘルシーなイメージで世界中から注目されています。低脂肪で食物繊…
2人
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